在我儿子年轻时的大部分时间里,他吃进嘴里的每一种食物都经过仔细筛选。
你也可以称之为挑食。但是有一天,他突然想吃胡萝卜。
更棒的是,如果我从杂货店买了一堆五颜六色的有机胡萝卜,他会说:“紫色胡萝卜?和“黄色?”下一个问道。
我很高兴他终于多吃蔬菜了。事实上,我很高兴,所以决定开始自己的室内胡萝卜园。

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我试着种这种美味的根茎蔬菜伞形科去年夏天在我的花坛里,但由于岩石表土混入了我的室外土壤混合物,它们都变成了这样:

我意识到,如果我在室内种植胡萝卜,我每年可以播种五到七季,如果每季需要两到两个半月才能成熟的话。如果我选择在多个容器中连续种植,甚至更多。
我真的很期待能有自己种的蔬菜给我儿子吃,也很期待能得到他对园艺感到兴奋!
在这篇文章中,我将分享我学到的东西,这样你就可以开始在里面种植自己的胡萝卜了。
你会学到什么
为什么要在室内种植?
除了在你自己的室内花园全年收获的喜悦之外,为什么你要在室内种植这些明亮甜美的蔬菜呢?
当它们在户外生长时,这些美味的根通常很难穿过不松动的泥土,导致畸形。
尽管如此,我还是为我的变形胡萝卜感到骄傲,这是我搬到阿拉斯加后第一次在户外花园种植胡萝卜。但当我把一颗放进嘴里时,我感到一阵苦涩的震惊:它们不好吃。

当我看到上面的照片时,我发现胡萝卜的顶部比根部长得更多。也许有土壤中氮含量过高,这会导致叶子过度生长。
或者可能没有足够的钾来支持健康的根生长。
也许树根之所以拼命生长,仅仅是因为那年阿拉斯加的热浪,气温持续在华氏90度徘徊,感觉就像永恒一样。
作为参考,阿拉斯加夏天的温度通常不会超过80华氏度,即使这样也感觉很热。在北方,很少有人家里有空调。也许长期暴露在高温下会导致苦味。
而胡萝卜,胡萝卜胡萝卜无性系种群。巨大成功,可以生长美国农业部耐寒区3-10、过多的热量会使根变苦。
当你考虑到10区的夏季平均气温可达90华氏度时,这对我们那些颜色鲜艳的根类蔬菜来说就意味着麻烦了。它们更愿意保持在80华氏度以下,非常感谢,它们会强烈抗议,因为它们的营养和水分被太阳吸走了。
所以在室内种植的另一个好处是:你可以控制温度,密切关注它们的水分水平,即使在夏天也是如此。
在室内种植胡萝卜对寒冷气候的人也有好处。即使你住在第2区,你和你的孩子!-可以在室内种植,全年都可以享受健康、新鲜的花园小吃。
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你需要做的第一件事是决定你可以为你的室内花园投入多少空间,因为这将决定两件事:
- 容器的大小
- 你选择的胡萝卜种类
如果你只有少量的额外空间,比如一个备用的窗台,你会想要一个可以舒服地放在上面的花盆,长方形的长花盆。
它至少应该有8英寸深,最好是12英寸深,底座至少有4英寸宽。
当然,拥有更大空间的人可以使用更大的容器,获得更大的收获。
在我自己的室内胡萝卜园,我选择了一个8英寸深、24英寸长的窗箱。
这个很适合备用的箱子,在生长的灯光下以及其他一些植物。BOB体育APP苹果下载

如果你有足够的空间和足够的种植灯(如果你需要的话),无论如何,选择一个10英寸宽甚至20英寸宽的容器。
一个8 * 8英寸的圆形容器只能装下大约4个成熟的“标准”胡萝卜。一个10乘10的箱子能装下5个人。一个24英寸长的窗框可以装下12个。
你选择的任何容器底部都应该有排水网格或孔,下面应该有排水托盘。
阅读我们的完整指南在容器中种植胡萝卜.
找到最好的品种
无论你有什么类型的空间或你选择什么大小的容器,都有一个品种可以满足你的需求。
让我们来看看一些较小的品种,由于它们的根较短,非常适合在室内种植。
Chantenay红核
“Chantenay红芯”是一种传家宝品种,可以长到5-6英寸长,适合8英寸深的容器。
播种时间隔两英寸,这样就有足够的空间让种子长得又圆又多汁。金黄色的胡萝卜和特别甜的味道,一定会让你微笑。
原产于法国尚特奈地区,1930年由Ferry-Morse首次引进,“尚特奈红芯”的特点是——你猜对了——内核呈红色,70天内成熟。
种子有各种各样的包装尺寸伊甸兄弟.
丹弗斯
理想的10英寸深的容器,“丹佛斯”生长7-8英寸长。对于那些喜欢长而细的胡萝卜而不是短而粗的胡萝卜的人来说,这是一个很好的选择。
这种植物于1870年在马萨诸塞州的丹弗斯种植,在相对较浅的土壤中生长良好,并发出永恒的胡萝卜嘎吱声。播种间隔两英寸,种植后75天收获。
种子装在不同大小的包里在Eden Brothers有售.
小指
这些小点心只有3-4英寸长,所以你可以在一个宽8英寸深的长方形花盆里种几十个。
香甜多汁,无论是腌制,罐装,还是新鲜食用,单独食用或蘸上你最喜欢的酱汁都很美味。
“小拇指”成年时的大小和一根手指差不多,但身材虽小,却依然美丽。每隔两英寸播种,为根的健康生长提供足够的空间。
只要65天就能成熟,你可以找到各种大小的“小手指”种子在Eden Brothers.
皇家Chantenay
“Royal Chantenay”由“Red Cored Chantenay”培育而来,由Northrup King Seed Company于1952年推出,它更圆,边缘更粗。
这是孩子们肯定会喜欢的另一种甜的品种,甚至更好?它提供了一个可靠的,沉重的收益。
播种时间隔两英寸,为丰满的圆柱形植物留出空间。根只有5-6英寸长,所以这个品种是理想的几乎任何大小的容器。
找各种大小的种子包在Eden Brothers看着你的胡萝卜在70天内成熟。
甜食杂交
几年前的夏天,我在阿拉斯加的隔壁邻居慷慨地与我分享了成吨的花园农产品。有一天,他们带来了自己种的胡萝卜和豌豆,我把它们切片去壳,用黄油一起炒。
最后的结果尝起来像糖果。从那以后,我的目标就是种出那么甜的胡萝卜。所以我选择了这个品种,“甜食杂交”(Sweet Treat Hybrid),它承诺会像棒棒糖一样甜。

由于根部能长到6英寸长,我把它们种在12英寸深的容器里,急切地等待着它们再过一个月成熟。它们在70天内成熟,和大多数品种一样,它们需要相隔两英寸播种。
那包600粒种子从通过亚马逊的Jays Seeds.
如何繁殖
现在是时候开始生长了。你需要你选择的容器和种子,以及:
- 松散,排水良好的盆栽混合物。
- 低氮肥料,如5-10-10或4-10-10
- 如果你没有一扇能提供至少6小时日照的窗户或区域,那就选择生长灯
虽然你可以尝试在托盘中播种,但在容器中播种会更容易。不过,这是我使用的方法,我将在本文的下一节中提供更多关于如何做到这一点的信息。
直接在花盆里种植室内胡萝卜种子可以让它们生长得更快,因为它们柔嫩的根不喜欢被打扰,而且它们对移植的反应也不好。
首先,在你的容器里装满盆栽混合物和4-10-10或5-10-10的肥料——按照包装上的说明来决定使用多少,因为这取决于容器的大小。
每隔两英寸打1/8到1/4英寸深的洞检查你的种子包所选品种的推荐种植深度。在每个洞里撒两到三粒种子,轻轻覆盖上土壤,然后浇水。保持土壤湿润直到种子发芽。
将你的容器放置在阳光充足的地方或生长灯下。种子应该在14-17天内发芽,但有些种子可以长达21天。
当幼苗长到1-2英寸高时,看看哪些是最健壮和最绿色的。用锋利的剪刀剪薄较弱的多余部分,这样就只留下强壮的幼苗,每隔两英寸。

不久,第一片真正的叶子会出现,你的植物看起来有点像螳螂。BOB体育APP苹果下载
这种根类蔬菜需要没有积水的潮湿土壤。浇水要深,慢慢地浇在植物上,让水一直渗透到土壤里。BOB体育APP苹果下载
确保根部获得所需的水分是至关重要的。
每天让你的幼苗接受至少6小时的阳BOB体育APP苹果下载光照射(或类似的人工日照)。
种子托盘
尽管这些根不喜欢被移动,我还是选择了种子托盘的方式,因为刚开始种植的时候,我还没有买到足够大的容器。欢迎使用BoB手机APP

我确实觉得有盖的种子盘可以帮助种子更快地发芽——所有额外的湿度都很有帮助。
在每个细胞中填充盆栽混合物,然后在每个细胞中做1/8到1/4英寸的草皮。在每个草皮上撒上两到三粒胡萝卜种子,轻轻盖上土,然后浇水,这样就不会把种子挤走了。
发芽可能需要长达三周的时间,但我发现,如果把种子放在迷你温室里,放在生长灯下,它们只需要6天就发芽了。
如果你没有使用生长灯或在发芽前将它们放在阳光充足的窗口,一定要在你看到绿芽出现的那一刻就这样做。

当我在室内种植胡萝卜时,我还没有学到关于生长灯和长腿的教训。就像我的container-grown大黄在美国,我的绿色蔬菜最后有点“长腿”。
如果你使用生长灯,你必须确保它的位置距离你刚发芽的幼苗大约2到3英寸。建议的距离可能会根据您使用的特定类型和光的强度而有所不同。
这是我没能做到的。
此外,确保你的生长光源提供全光谱的白光,或红色和蓝色的混合光,以促进健康生长。
使用LED种植灯是理想的,因为它不会像大多数荧光灯那样释放那么多的热量。如果你把发热灯放在离植物太近的地方,这可能会使叶子过热,导致它们枯萎。BOB体育APP苹果下载

我的秧苗长出了又高又细的茎秆,因为它们努力地向那迷人的生长光走去。
这在后来造成了问题。(请关注下面关于“长腿”胡萝卜上衣的更多细节。)
除了确保它们有足够的光照,当你开始看到绿色顶部时,你还应该给你的种子盘慢慢地浇水。
移植苗
如果你开始在托盘或泥炭盆里种植幼苗,当你看到两到三片带花边的胡萝卜状真叶出现时,就移植它们。
把你的容器准备好,就像我上面描述的那样,直接在容器里种植,填满盆栽混合物和5-10-10或4-10-10的肥料。

按照肥料包装上的说明,看看要加多少到土壤里。同样,这完全取决于容器的大小。一定要把肥料充分地混合在土壤里。
秧苗在容器中要间隔两英寸。每个洞的大小都和你要移植的幼苗的根球一样。

用水喷洒幼苗,让它浸泡几分钟,使植物更容易处理。BOB体育APP苹果下载然后把秧苗取出来,轻轻地把每一棵秧苗插进种植洞里。
如果你用的是泥炭罐,先把它们泡在水里,让它们变成糊状。当你把它们转移到洞里时,工作泥炭直到它分开。这将有助于防止花盆抑制根的生长。
把秧苗周围的土壤收好,浇水,慢慢地倒,让它深深地浸入土壤中。
把你的花盆放回生长灯下或阳光充足的地方,看着你的小芽生长。
在室内种植胡萝卜
在培育室内胡萝卜园时,有几件重要的事情要记住。所有这些不仅在播种时至关重要,而且在作物的整个生命周期中都至关重要。
浇水
首先,你需要警惕浇水。虽然大多数根每周需要2英寸,但你的室内花园可能需要更多。
我发现家里的供暖系统能很快地把室内植物里的泥土烘干,所以我实际上每两天浇一次胡萝卜园。BOB体育APP苹果下载
任何时候你看到盆栽混合物的顶部看起来很干,或者从容器的边缘散开,向你的植物中添加一英寸的水。BOB体育APP苹果下载你可以用手指往土壤里摸一英寸,如果土壤干燥,你的作物需要浇水。
肥料
保持植物营养充足也很重要。当幼苗长到三英寸高或有三片或更多真叶时,BOB体育APP苹果下载给它们多施一些低氮肥料。
在每根胡萝卜顶部周围轻轻撒上半茶匙肥料,确保充分混合。完成后给植物浇水。你会想每三周做一次。
光
在室内种植时要注意的一个问题是松软的上衣。
对我来说,当我在温暖的、永无止境的阿拉斯加夏日阳光下在室外种植胡萝卜时,长腿、松软的上衣不是问题。
但是生长的光不像太阳。为了有效地工作,他们需要靠近你种植的植物。BOB体育APP苹果下载
下次我在室内种胡萝卜的时候,我要让灯光离我的幼苗2到3英寸远,而不是5到6英寸远。现在,随着我的幼苗继续生长,我调整灯光,使它们始终只有几英寸远。
我还学了一些让长腿苗更强壮的技巧,你也可以试试:
首先,在调整你的种植灯到接近植物顶部后,确保每天保持6到8小时,每天都要。BOB体育APP苹果下载
其次,每天在房间里开几个小时的风扇。在最低,最温和的设置下,将风扇放置在离幼苗几英尺远的地方。
你在这里试图模拟风,风向植物发出信号,表明它需要长出更粗的茎。
出于类似的原因,每天用手指轻抚植物顶部几次也有帮助。BOB体育APP苹果下载
最后,试着在你的茎秆周围堆起额外的土壤来帮助支撑它们。只是要确保不要盖住子叶或任何真叶。
这就是为什么所有这些都很重要:长腿会使植物的茎秆变弱,因为太细而无法支撑自己。年轻、虚弱的幼苗更容易受到抑制,这是一种在室内开始的种子中常见的真菌感染,我们稍后会详细讨论。
所以,尽一切可能加强你的长腿嫩枝是值得的。
连续种植
用不了多久,你就能从室内花园摘出多汁的胡萝卜了!
但如果你渴望更大的收获呢?如果你有足够的空间,在播种第一批种子后等待大约一个月,然后种植另一个容器。这样,当你第一次收获的食物在冰箱里越来越少的时候,你就可以准备再收获一次了。
或者,当你的胡萝卜生长到45-50天的时候,在你要收获的胡萝卜之间直接在同一个容器里种更多的种子。这些新种子应该种植在距离周围成熟植物大约一英寸的地方。BOB体育APP苹果下载
当它们发芽生根的时候,你就可以收获成熟的胡萝卜,并在它们的地方种下更多的种子。
每次种植前一定要给土壤施肥,以确保土壤不会枯竭。每种植两次,去除大约一半的旧盆栽混合物,添加新的土壤,这样你就可以继续为你的容器花园提供一个健康,营养丰富的环境。
你也会需要非常小心地收割这样就不会干扰第一次种植时已经生长的根系。
如果你想的话,全年都在室内进行这样的活动——因为你可以做到!
日益增长的建议
- 选择适合你选择的容器和生长空间的品种
- 确保你的种植灯离幼苗足够近——对于小户型来说通常是3-5英寸
- 保持均匀的水分,但不要让容器浸水
病虫害管理
由于你在室内种植胡萝卜,你唯一需要担心的疾病是潜在的真菌感染,或衰减。
如果你的幼苗都突然无缘无故枯萎了,你可能会责怪阻尼。茎的根部经常被水沾污,很悲惨地耷拉在地上。

由真菌引起镰刀菌素,疫霉,腐霉属,或丝核菌,一旦开始,就不可能消除阻尼。它传播得很快,消灭了你所有宝贵的幼苗。
看到我们的阻尼指南了解更多。
为了避免这种情况,你应该:
- 种子间距两英寸,发芽后薄
- 一旦种子发芽,就把湿度盖掉,以防止过于潮湿的环境
- 确保土壤疏松,排水良好
- 提供良好的气流,将风扇调至最低
如果一个托盘被真菌疾病占据,把它倒出来,清洗和消毒,用新的土壤和种子填满,然后再试一次。
收获
这些根有一种明确、简单的方式来表示它们已经准备好拔了:它们展示了它们漂亮的橙色肩膀。
如果在你的种子包显示它们应该准备好的几天后,顶部还没有从土壤中伸出来,用手指在叶茎基部周围刮一下。如果你在表面下看到一个看起来饱满的胡萝卜,这意味着它们已经准备好了。
肩膀的周长大约在半英寸到1.5英寸之间,这取决于不同的品种。
紧紧抓住胡萝卜根部,就在根的上方,拇指向下,轻轻地把胡萝卜从土里拔出来。
当然,如果你想要柔软细小的根,你可以在种子包装上列出的成熟期前提前收获。
春季胡萝卜(或“小”胡萝卜,这与商店里的小胡萝卜不同,小胡萝卜实际上是把损坏的部分切掉的成熟胡萝卜)对大多数品种来说大约是你手指的长度和宽度。
你也可以种植你计划在婴儿时期收获的作物,因为它们不需要长得那么大。
如果你种植的品种较小,那么过早收割就不值得了,因为成熟时成品已经很小了。我建议等到它们完全长大后再收割。
一整年的甜根盛宴
当你在室内种植胡萝卜时,没有什么能阻止你全年都能享受糖的峰值。
想象一下,在圣诞节的时候放下一盘烤胡萝卜,就像在这个食谱来自我们的姐妹网站Foodal并宣称它们是你那天早上从自己的室内花园摘来的。
或者,即使室外温度高达华氏100度,室内种植的超甜根也能让客人眼花缭乱。
你的客人不会很高兴吗?
你曾经在室内种过胡萝卜吗?请在评论中告诉我们你的经历!
如果你想了解更多越来越多的胡萝卜,你接下来会需要这些指南:
照片由Laura Melchor©Ask the Experts, LLC.版权所有。参阅我们的服务条款欲知详情。产品照片由伊甸园兄弟和松鸦种子。未署名照片:Shutterstock。艾莉森·西杜和克莱尔·格鲁姆补充写作和编辑。